مواد اولیه : آرد .... 2 پیمانه آب گرم .... 2 پیمانه نمک .... 1 پیمانه روغن گیاهی .... 2 قاشق غذاخوری کرم تارتار .... 1 قاشق غذاخوری (این کرم جهت افزایش کشسانی خمیر است و افزودن آن دلخواه است. تارتار را می توان از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه نمود.) رنگ خوراکی ( مایع یا پودر) روغن های معطر (به میزان لازم) پس از آماده سازی مواد مورد نیاز، تمامی آن ها را با یکدیگر در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید. مخلوط به تدریج غلیظ تر می شود تا جاییکه شکل ظاهری آن مثل پوره سیب زمینی می شود. با ادامه هم زدن روی حرارت، خمیر از کناره های ظرف جدا شده و طبق شکل زیر در وسط ظرف جمع...